Va de Vi
  • Home
  • Het team
  • Menu
  • Private dining
  • Cadeaubon
  • Reserveren
  • Contact
  • Home
  • Het team
  • Menu
  • Private dining
  • Cadeaubon
  • Reserveren
  • Contact

−

MENU

−


logo-vadevi.png

 

BISTRO  | Á  LA CARTE  |  CHEFS  MENU 

WIJNEN  &  COCKAILS


BISTRO

−

B I S T R O

Bistro

−

Thaise Saté

houtskool bbq | pinda crème

€ 9,-
Jámon Ibérico de Cebo 100 gr.
€ 22,50
Tonijn Tataki

Furikake | chuka wakame | soya crème

€ 9,-
Burrata

Gegrilde courgette | geroosterde amandelen | dille

€ 9,-
Pasta Basilicum

Zeevruchten 

€ 14,-
Shaken Caesar

Romaine | ansjovisdressing | parmezaan | crouton | gepocheerd ei 

Supplement kip of tonijn € 4,50

€ 8,-
Bouillabaisse

Gamba | rouille | crouton

€ 14,-
Tarte Tartin

Munt | chocolade

€ 9,-
Eton 'not so' Messy

Aardbeien | gefermenteerde rood fruit soep | meringue | geslagen room

€ 9,-
Kaasplateau

4 soorten kaas | kletzenbrot | chutney

€ 12,-


CHEFS MENU & Á LA CARTE

−

CHEF'S MENU & Á LA CARTE

Chef's Menu met de beste seizoensproducten

−

Chef’s menu 3 gangen
€ 34,50
p.p.
Chef’s menu 4 gangen
€ 44,50
p.p.
Chefs menu 5 gangen
€ 54,50
p.p.
á La Carte Voorgerecht

−

Ceviche

Dorade | mais | jam aardappel

€ 9,-
Tonijn

Furikake | chuka wakame | soya

€ 12,-
Burrata

Courgette | amandel | dille

€ 9,-
Rundertartaar

Zilver ui | mosterd | zoetzuur 

€ 11,-
á La Carte Tussengerecht

−

Bouillabaisse

Gamba | rouille | crouton

€ 14,-
Boerderij Hoender

Krokante huid | gyoza jus | lente ui

€ 13,-
Gazpacho

Mozzarella | zoetzure komkommer | dragon

€ 11,-
á La Carte Hoofdgerecht geserveerd met bijpassende garnituren

−

Dorade

Saffraan

€ 21,-
Diamanthaas

Jus van dashi

€ 23,-
Krokantje van filodeeg

pittige groetenvulling | dille

€ 19,-
Varkensrack

Jus de veau

€ 20,-
à la Carte Dessert

−

Tarte Tartin

Munt | chocolade

€ 9,-
Eton 'not so' Messy

Aardbei | gefermenteerde rood fruit soep | meringue | geslagen room

€ 9,-
Kaasplateau

4 soorten kaas | kletzenbrot | chutney

€ 12,-


Ons motto: “Van het simpele vanzelfsprekende, een blijvende herinnering maken”.

Privacy- en cookieverklaring
Va de Vi
info@vadevi.nl
0641833825
Marktplein 21
1421 AC, Uithoorn
Made with ❤ by: POCKETMENU