Wijnkaart

De wijnen die wij voor u selecteren zijn samengesteld in samenwerking met de lokale leveranciers de Wijnschuur & Vinocerf. De overige wijnen worden door onze sommelier geïmporteerd. Het liefst zijn dat wijnen gemaakt met zo min mogelijk ingrijpen door de wijnmaker, want mooie wijnen ontstaan in de wijngaard. 

Het zijn wijnen gemaakt van lokale en soms bijna uitgestorven rassen met een lage productie van een kleine 1000 tot 6000 flessen per jaar. Deze zeldzame unieke parels zijn in Nederland bijna alleen beschikbaar bij ons in Uithoorn.

"Today I will be as useless as the 'T' in Pinot Noir"